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Sistema de Gestão: Qualidade e Segurança dos Alimentos - 1ª Edição
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Segurança Alimentar e Nutricional
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Segurança Alimentar e Nutricional foi idealizado em decorrência da grande importância e da contemporaneidade do tema. A definição dos tópicos incluídos foi minuciosamente discutida, sempre com o objetivo de apresentar uma obra com características multidisciplinares, expondo ao leitor uma visão crítica sobre questões essenciais referentes às áreas de segurança alimentar e nutricional no Brasil e no mundo.
Segurança Alimentar e Nutricional foi idealizado em decorrência da grande importância e da contemporaneidade do tema. A definição dos tópicos incluídos foi minuciosamente discutida, sempre com o objetivo de apresentar uma obra com características multidisciplinares, expondo ao leitor uma visão crítica sobre questões essenciais referentes às áreas de segurança alimentar e nutricional no Brasil e no mundo.
9788564956810
Ficha técnica
| Autor | Cassiano Oliveira da Silva, Daurea Abadia De-Souza, Grazieli Benedetti Pascoal, Luana Padua Soares |
|---|---|
| Ano | 2015 |
| País | BRASIL |
| Idioma | Português |
| Páginas | 264 |
| Altura (cm) | 23 |
| Largura (cm) | 16 |
| Profundidade (cm) | 1 |
| Peso (g) | 350 |
| ISBN | 9788564956810 |