Manole

O livro Ciência do comportamento alimentar surgiu da necessidade de diálogo entre diferentes áreas científicas sobre o comportamento alimentar humano. Apresenta conceitos, teorias, modelos e estratégias de mudança de comportamento, com abordagens biológicas, psicológicas, sociais e culturais.

Compreender o suicídio é, primeiramente, compreender nossas próprias limitações. Saber que o conhecimento é limitado diante de fatos tão complexos pode causar medo e afastamento, entretanto, o objetivo aqui é o oposto: acolhimento e proximidade. A medicina, a ciência biológica, a filosofia, a sociologia, a cultura, a espiritualidade e a psicologia são sentidas nesta obra e o conhecimento é a porta de entrada para um campo de amplas oportunidades. A primeira seção apresenta uma discussão interessada em temas que vão desde a história do suicídio até os debates jurídicos, éticos e contemporâneos sobre o direito de morrer. A seção a seguir aborda diversos fatores sociais e epidemiológicos associados ao suicídio. A terceira seção discute os fundamentos biológicos do suicídio e comportamentos relacionados, a quarta discute os fatores clínicos associados ao suicídio e a quinta as condições clínicas associadas ao suicídio. Finalmente, na última seção se discute o suicídio em populações específicas.

Higiene e Vigilância Sanitaria de Alimentos, em sua sexta edição revisada e atualizada, constitui obra de referência para estudantes, professores e profissionais que atuam na área de alimentos, proporcionando informações técnico-científicas e sobre a legislação vigente no Brasil. Destacam-se os aspectos relacionados às Doenças Transmissíveis por Alimentos DTAs, à qualidade das matérias-primas, aos procedimentos para assegurar a qualidade e a segurança dos alimentos, inclusive no que concerne as ações educativas com essa finalidade.

Esta obra tem como objetivo fornecer um panorama integrado das características em sistemas de produção e consumo de recursos alimentares para populações. Entre os temas abordados estão: As perdas de alimentos em cadeias produtivas e os problemas relacionados ao controle de qualidade e às condições higiênico-sanitárias, incluindo alimentos que têm sido alvo de fraude; Os requerimentos nutricionais e sua relação com diferentes tipos de alimentos, como funcionais, nutracêuticos e suplementos dietéticos; As políticas públicas de alimentação, nutrição e prevenção de doenças, além das práticas de marketing e rotulagem de alimentos; Os impactos ambientais da produção de alimentos, os alimentos orgânicos e as dietas sustentáveis.

A influência dos exercícios físicos na promoção da saúde, na prevenção e no tratamento de doenças é o foco deste livro. Os capítulos abordam temas diversos, incluindo a fisiologia, o metabolismo e a imunologia do exercício, além de analisar, por exemplo, os tipos de exercícios a serem enfatizados ou evitados em determinadas circunstâncias, bem como os efeitos esperados e os fatores de risco. O livro dispõe de seções sobre as condições cardiovasculares, metabólicas, respiratórias, neuromusculares e ortopédicas, além de tratar de ginecologia, obstetrícia, psiquiatria e neurologia. Esta obra vem tornar-se referência tanto para médicos como para educadores físicos, combinando conhecimentos de ambas as áreas. Autores: Profs. Drs. Mauro Vaisberg e Marco Túlio de Mello Prof. Dr. Mauro Vaisberg Especialista em Medicina Esportiva. Mestre em Imunologia pela Unifesp. Doutor em Reabilitação pela Unifesp. Médico Pesquisador da Disciplina Clínica Médica da Unifesp. Prof. Dr. Marco Túlio de Mello Especialista em Educação Física para Pessoas com Necessidades Especiais pela UFU. Doutor em Ciências/Psicobiologia pela Unifesp. Prof. Adjunto da Disciplina Medicina e Biologia do Sono da Unifesp. Livre-docente da Unicamp.

Neste livro foi enfocado o processo de formação e a atuação de agentes comunitários, por meio de um programa no qual mulheres de uma comunidade de nível socioeconômico baixo foram ensinadas a atuar como agentes comunitárias. Este trabalho descreve com detalhes todos os passos inerentes ao planejamento de ensino, à formulação e aplicação do programa, ao acompanhamento e à avaliação da atuação dessas agentes da comunidade.